António Manuel Cardoso Monteiro, Professor Coordenador do Instituto Politécnico de Viseu – Escola Superior Agrária (ESAV), Licenciado em Engenharia Zootécnica, Mestre em Produção Animal e Doutor em Ciências Agrárias – Ciência Animal. Exerceu vários cargos académicos e de gestão na ESAV desde 2003, sendo atualmente o Presidente da Escola Superior Agrária de Viseu. É investigador integrado no CERNAS – Centro de Recursos Naturais, Ambiente e Sociedade, tendo participado em vários projetos de investigação e é (co)autor de várias publicações nacionais e internacionais na área dos pequenos ruminantes e agricultura de precisão.